«Поединок пирогов»: семейные рецепты и доброе дело

Аромат свежей выпечки, знакомые с детства рецепты и немного кулинарного азарта. 5 сентября в новом культурно-спортивном комплексе деревни Ярки прошел «Поединок пирогов» – очередная встреча в рамках проекта «Прабабушкина мультиварка», которому в этом году исполнилось десять лет, и фестиваля «Мы вместе».

Такие кулинарные поединки проходят в разных населенных пунктах района и собирают за одним столом людей разных поколений. В сентябре и октябре встречи продолжатся, а завершением юбилейного года станет большой районный фестиваль «Прабабушкина мультиварка», который пройдет в декабре в Ярках.

На этот раз свои пироги представили школьники и педагоги, Клуб молодой семьи, представители Молодежного центра, жители поселений и предприниматели района. У каждого – свой рецепт, своя начинка и своя история. Для одних это семейное блюдо, которое готовили еще бабушки, для других – возможность попробовать себя в кулинарном мастерстве и по-новому взглянуть на традиционную кухню.

Жюри оценивало оригинальность рецептов, качество приготовления и оформление пирогов. В его состав вошли глава Ханты-Мансийского района Кирилл Минулин, член Общественной палаты Югры, заместитель руководителя Ассоциации ветеранов СВО Югры Иван Плотников и начальник Управления по культуре, спорту и социальной политике администрации района Ольга Шулепова.

Сразу в двух номинациях – «Старый семейный рецепт» и «Национальный пирог» – победил коллектив 7А класса школы деревни Ярки. В номинации «Традиционный пирог» лучшим стал коллектив школы деревни Ярки. Молодежный центр отметили за самое оригинальное оформление, ему же гости отдали приз зрительских симпатий.

За обычным, на первый взгляд, кулинарным состязанием стоит большая история. Проект «Прабабушкина мультиварка» развивается в Ханты-Мансийском районе уже десять лет. За это время вокруг него сформировалось целое сообщество людей, которым важно сохранить семейные традиции и передать их следующим поколениям.

«За это время было собрано больше тысячи рецептов. С каждым годом география нашего фестиваля росла, появлялись новые смыслы. И особенно важно, что сегодня в этом участвует молодежь. Самые любимые семейные рецепты, которые объединяют семьи за одним столом, сохраняются, распространяются все шире и продолжают жить вместе с домашним теплом», – отметил Кирилл Минулин.

Одним из результатов этой многолетней работы стала кулинарная книга Ханты-Мансийского района. Ее представил инициатор проекта, директор Центра социально-культурных инициатив «Территория возможностей» Василий Тимофеев.

«В этом издании собраны старинные семейные рецепты жителей наших деревень, сел и поселков. Книга стала итогом многолетней работы партнерской сети разных сообществ и организаций нашего района, единомышленников, радеющих о сохранении традиций и преемственности поколений», – рассказал Василий Тимофеев.

История кулинарных поединков началась задолго до нынешней встречи. В прошлые годы они проходили в разных поселениях района, а лучшие рецепты собирали для районной кулинарной книги вместе с рассказами об истории населенных пунктов, местном быте и семейных традициях. Постепенно конкурс стал не просто соревнованием, а способом сохранить то, что раньше чаще всего передавалось только внутри семьи – от старших к младшим.

К мероприятию присоединились и предприниматели Ханты-Мансийского района и окружной столицы, представившие свою продукцию. Но у «Поединка пирогов» есть еще один важный смысл – сохранение семейных традиций здесь объединили с поддержкой земляков-военнослужащих.

Участники и гости поддержали постоянный районный сбор «Мы вместе», который АНО «Возрождение» проводит для помощи землякам, выполняющим боевые задачи в ходе специальной военной операции. К благотворительной акции также присоединилось АНО «Центр социально-культурных инициатив «Территория возможностей»». Средства от продажи выпечки направят на поддержку военнослужащих.

«Когда я приехал сюда, словно вернулся в детство. Вспомнил, как приходил к своей бабушке и там всегда была очень вкусная выпечка. Сегодня ваше единство, поддержка фронта и такое душевное, родное мероприятие дорогого стоят. Огромное вам спасибо», – сказал Иван Плотников.

Сбор «Мы вместе» продолжается, а средства направят на приобретение необходимого для земляков-военнослужащих, выполняющих боевые задачи в ходе специальной военной операции.

Организатором кулинарных встреч выступает автономная некоммерческая организация «Центр социально-культурных инициатив «Территория возможностей»» при поддержке Администрации Ханты-Мансийского района и Управления по культуре, спорту и социальной политике администрации района.

«Поединок пирогов» продолжится, открывая новые семейные рецепты, истории и имена. Впереди – встречи в поселениях района, а в конце года в Ярках запланирован итоговый фестиваль «Прабабушкина мультиварка», который соберет участников кулинарных встреч из разных уголков нашего района на одной большой площадке.

Больше фотографий