29.05.2024
О рисках и последствиях приобретения рыбы и рыбной продукции в несанкционированных местах торговлиНарушения санитарно-эпидемиологических требований при реализации пищевых продуктов могут послужить причиной возникновения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди населения. Особый комплекс проблем связан с продажей пищевой продукции в непредназначенных для этого местах. Данный вид торговли запрещен, но, к сожалению, все еще имеет место и носит стихийный характер, а население, на свой страх и риск, продолжает приобретать такого рода продукцию. Рыба является ценным пищевым продуктом и источником полноценных белков, жиров, витаминов (A, D и др.), комплекса необходимых микроэлементов (цинка, йода и др.) и минеральных веществ, особенно кальция и фосфора, которые содержатся в ней в благоприятном для организма соотношении. Употребление в пищу рыбы и рыбной продукции, приобретенной в неустановленных и несанкционированных для торговли местах, грозит серьезными проблемами для здоровья человека. Такая продукция не может гарантировать качество технологического (производственного) процесса и безопасность продукта в ветеринарно-санитарном отношении. Рыба, зараженная живыми личинками гельминтов, опасными для здоровья человека при нарушении технологических методов обработки (обеззараживания) может явиться источником инвазионных заболеваний. Администрация Ханты-Мансийского района предупреждает, что следует воздержаться от приобретения каких бы то ни было продуктов «с рук». Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску. Торговля в таких местах осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения. Продукция не имеет необходимых документов о ее происхождении, качестве и безопасности. Производство, доставку, реализацию данного товара, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует. Следовательно, и ответственность за качество и безопасность такой продукции никто не несет. А продукция, реализуемая в подобных местах потенциально опасна возможностью пищевых отравлений, инфекционных и паразитарных заболеваний. Уважаемые жители и гости района, в целях сохранения своего здоровья и здоровья близких вам людей следует воздержаться от приобретения рыбы и рыбной продукции в местах несанкционированной торговли. Дата изменения: 29.05.2024 16:15:37 Количество показов: 247 |
Новостная лента правительства Ханты-Мансийского автономного округа - Югры
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 205 След. Раздел не найден. |