Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации разъясняет: трудовой кодекс обязывает предоставлять работнику перерыв для отдыха и питания не менее 30 минут и не более 2 часов.
График рабочего времени и перерывов устанавливается правилами внутреннего распорядка или по соглашению с работодателем.
Если сотруднику установлен часовой перерыв на обед, по дополнительному соглашению к трудовому договору допустимо уменьшить его до 30 минут. Тогда работник сможет уходить домой на полчаса раньше.
Перерыв для отдыха и питания обязателен. Без обеда могут обходиться только те, кто работает не больше 4 часов в день.